Liebe Kollegen, verehrte Mitglieder

 

Einen Gaumenschmaus als Weihnachtfeier hatten wir am 8. Dezember bei unserem Vize Präsident Florian Bajraj im Restaurant „Nigrum“.

48 Mitglieder und Gäste waren zugegen als wir an diesem Abend unseren langjährigen 2. Vorstand Helmut Schneider zum „Ehren Vize-Präsident“ gekürt haben. Helmut war gut 20 Jahre an meiner Seite, wir haben gemeinsam versucht unseren Kochverein attraktiv und lebendig zu halten. Helmut, danke für Deine Beratung und Deinem Einsatz für unseren Kochverein.

 

Für uns Mitarbeiter der Alljährlichen Bouillabaisse sind selbst erstaunt, dass wir in diesem Jahr schon wieder einen Rekord Umsatz generiert haben: Sagenhafte 29.528,25€

Danke an alle Hotel- und Restaurantbetriebe die uns bei dieser Aktion „BT Leser bereiten Weihnachtfreuden“ unterstützt haben. Ohne Euch wäre dieser Erfolg niemals zustande gekommen.

 

Ein neues betriebliches Mitglied möchten wir in unserem Verein willkommen heißen. Leonardo Hotel Badischer Hof Hoteldirektor Thomas Feig, und ein Ordentliches Mitglied Sven Burgmaier vom Restaurant Ochsen in Sinzheim.

 

Mit Gerd Astor habe ich ein gutes Gespräch geführt wegen der Stadtmeisterschaft für Koch Azubis im Februar 26. Der Standort ist noch nicht geklärt und wissen noch nicht sicher ob diese Veranstaltung stattfinden wird. Jedenfalls habe ich Gerd vom Kochverein jegliche Unterstützung zugesagt.

 

Unser Vorstand hat wieder ein buntes Winterprogramm zusammengestellt

beginnend mit unserem lustigen Brezel Würfeln bei Helmut & Bärbel Schneider im Badischen Weinkeller bis weit in den späten Frühling zum Spargel schlemmen. (Sabine Bernhard vom Festspielhaus Restaurant AIDA hat schon die Ausrichtung zu gesagt.)

 

Liebe Mitglieder und Chefs unserer Hotel & Restaurant Betriebe, ich wünsche Euch allen ein gesegnetes und besinnliches Weihnachtsfest. Für 2026 von allem nur das Beste, Gesundheit für alle und in der Gastronomie hervorragende Geschäfte.

Euer Klaus W. Pfeiffer

Präsident